专业简介：分为中餐烹饪、西餐烹饪等不同方向，涉及菜品制作、烹饪工艺、营养搭配、餐饮管理等方面。
培养目标：培养掌握烹饪工艺、营养配餐、餐饮管理等知识和技能，能在餐饮企业、酒店等从事烹饪制作、厨房管理、餐饮服务等工作的专业人才。
就业方向：可在各类餐厅、酒店、宾馆从事厨师、面点师等工作，也可自主创业开设餐厅或餐饮服务机构。